Kurumsal tatlı ikramı, ofis toplantısından ekip kutlamasına kadar farklı amaçlarla planlanır. Ancak siparişi yalnızca ürün ve adet olarak almak birçok ayrıntıyı açık bırakır. Bu nedenle kısa bir bilgi formu kullanın. Önce organizasyonun ihtiyacını anlayın; sonra ürün seçimini netleştirin.
Kurumsal tatlı ikramı için temel bilgiler
Etkinlik tarihi, teslim saati aralığı ve katılımcı sayısını kaydedin. Ayrıca teslim alacak kişinin iş iletişim bilgisini onaylayın. Bunun yanında bina girişi, teslim noktası ve servis alanı aynı yer mi, kontrol edin. Araçtan teslim ile masaya servis farklı iş akışlarıdır.
Ürün adını ve porsiyon biçimini açık yazın. Tek kişilik ürün, dilim veya bütün pasta ayrımını baştan netleştirin. Ardından koli içi adetleri sipariş miktarıyla karşılaştırın. Böylece organizasyon sorumlusu kutu sayısını porsiyon sayısı sanmaz.
Özel talepleri doğrulayın
İçerikle ilgili soruları güncel ürün bilgisine yönlendirin. Tahminle uygunluk güvencesi vermeyin. Ayrıca kişiselleştirme veya farklı sunum talebinin gerçekten mümkün olduğunu tedarikçiyle kontrol edin. Henüz onay almadan kesin teslim sözü oluşturmayın.
Ambalaj ve servis ekipmanını ayrı kalemlerde konuşun. Ürün teslimi, tabak veya dağıtım hizmetini otomatik olarak kapsamayabilir. Bu nedenle kapsamı yazılı biçimde netleştirin. Müşterinin kendi ekibinin hangi adımı üstleneceğini de belirtin.
Son onayı tek kayıtta toplayın
Farklı mesajlara dağılan değişiklikleri ortak forma aktarın. Sonra organizasyon sorumlusundan ürün, adet ve teslim bilgisini kontrol etmesini isteyin. Ayrıca son değişiklik tarihini kaydedin. Hazırlık ekibi yalnızca güncel sürümü kullansın.
Kurumsal sipariş için tek sayfalık onay özeti
Kurumsal siparişte ürün ile organizasyon hizmetini ayırın. Aşağıdaki alanlar müşteriye son kontrol için gönderilecek özetin içeriğini gösterir. Henüz tedarikçi onayı olmayan tarihi kesin teslim bilgisi gibi yazmayın.
| Alan | Netleştirilecek |
|---|---|
| Ürün | Ad, kod, porsiyon ve toplam adet |
| Teslim | Tarih, saat aralığı ve nokta |
| Sorumlu | Teslim alacak görevli |
| Kapsam | Ürün, ambalaj, servis gereci ayrı |
| Değişiklik | Son sürüm tarihi ve onay |
Ofis girişindeki teslim ile katta masaya servis aynı hizmet değildir. Asansör veya giriş prosedürü varsa organizasyon sorumlusuyla önceden öğrenin. İçerik sorularında güncel ürün belgesine başvurun. Son onaydan sonra değişiklik gelirse yalnızca yeni ayrıntıyı değil, güncel toplam özeti hazırlık ekibine iletin.
Bu adımın devamı için catering kapsamını ürün teklifinden ayırma yazısındaki yöntemi kullanın.